| Buffeter |
| Minimum 20 personer, skal forudbestilles |
| |
| Dansk frokostbuffet |
| |
| Stegte sild med sennep og timian |
| Røget laks med asparges, rygeost og dild |
| Paneret fiskefileter med remoulade |
| Hønsesalat med ananas, bacon og championen |
| Svinemørbrad med løgpuré og sure agurker |
| Små kartofler med mayonnaise og purløg |
| Friskplukkede salater med syrlig flødedressing og nødder |
| Ost fra Gundestrup med solbærkompot og kvan |
| Æblekage med kanel og creme fraiche |
| Pris kr. 328,00 pr. person |
| |
| |
| Aftenbuffet |
| |
| Varmrøget laks med krydderurter og yoghurtcreme |
| Marineret svinemørbrad med chutney af røde peber |
| Linemuslinger i Nage med ramsløg og persille |
| Landskinke med melonsalat og mynte |
| Quiche Lorraine |
| Helstegt oksefilet. |
| Små kartofler vendt i sennepsvinaigrette |
| Panzanella af tomater, mozzarella og basilikum |
| Udvalg af fynske oste med blommekompot |
| Chokoladekage med friske bær og creme |
| Pris kr. 352,00 pr. person |
| |
| |
| Valdemars Slots buffet |
| |
| Små blinis med ørredrogn, creme fraiche og dild |
| Confit af røget laks med agurk og avokado |
| Råmarineret spidskål i citronfløde og rosenpeber |
| Røget dyrekølle med grillede artiskokker og parmesan |
| Pommes Anna med timian |
| Blomkålssalat med kapers, ribs, persille og croûtons |
| Langtidsstegt kalvefilet med sky. |
| Udvalg af udenlandske oste med condiment |
| Hindbærtærte |
| Hvid chokoladecreme |
| Pris kr. 362,00 pr. person |
